郎氏達(dá)介紹炒鍋的使用方法

    下面郎氏達(dá)無(wú)煙油鍋、郎氏達(dá)不粘鍋及郎氏達(dá)不沾鍋廠家來(lái)介紹炒鍋的使用方法。

    1、新買來(lái)的炒鍋，需要用硬一些的刷子刷；鍋壁有微細(xì)氣孔和吸水性，鍋內(nèi)可裝滿清水放置3～5分鐘，然后洗凈擦干待用。但要注意，浸泡時(shí)刻不宜過(guò)長(zhǎng)。炒鍋放在爐火上燒東西前，還應(yīng)將鍋表面的水擦干。新買來(lái)的炒鍋初次使用時(shí)，用來(lái)熬粥，或者用它煮一煮濃淘米水，以堵塞沙鍋的微細(xì)孔隙，防止?jié)B水。

    2、用炒鍋熬湯、燉肉時(shí)，要先往炒鍋里放水，再把炒鍋置于火上，先用文火，再用旺火；炒鍋正燒東西時(shí)假如鍋中湯少了，需要加水，切忌加冷水，應(yīng)添加溫水或熱水；同時(shí)，鍋內(nèi)的湯水也不能溢出，以防鍋外邊沾水而迸裂。

    3、假如您是用煤爐加熱，要防止炒鍋底與煤相抵。

    4、炒鍋質(zhì)脆易破，使用時(shí)應(yīng)輕拿輕放。

    5、剛剛用完的熱炒鍋，放在鐵架或枯燥的木板或草墊上，不要放在濕地、瓷磚或水泥地上，否則溫度突變，炒鍋極易迸裂。

    6、不要用炒鍋熬制粘稠的膏滋食物。

    7、炒鍋內(nèi)壁有色彩的則不宜寄存酒、醋及酸性飲料和食物。

    8、炒鍋的材質(zhì)特殊，要比及炒鍋冷卻后再清洗。而且不能用洗潔精浸泡，防止污水滲入炒鍋的毛細(xì)孔中，怎么洗也洗不掉。洗好的炒鍋要比及水分徹底干后才可以收起來(lái)，否則它可能會(huì)長(zhǎng)黑斑霉菌的。